Recunoscută la nivel global, Sonya Yoncheva este apreciată pentru spectacolele susținute în cele mai renumite opere, săli de concerte și festivaluri.

După ce și-a finalizat studiile vocale în orașul natal Plovdiv și la Geneva, Sonya și-a început cariera ca absolventă a programului „Le Jardin des Voix” al lui William Christie, specializându-se în roluri baroce care rămân o parte semnificativă a repertoriului său.

Punctele culminante ale carierei sale includ numeroase apariții la Metropolitan Opera, unde a susținut un recital și a jucat în noi producții precum Tosca, Fedora, Don Carlos și Otello. De asemenea, a interpretat rolurile titulare din Norma, Iolanta, Luisa Miller și Traviata. La Scala, a evoluat în noi montări ale operelor Fedora și Il pirata, într-o gală de deschidere de stagiune, precum și în rolurile Maddalena (Andrea Chénier) și Mimì (La bohème). Un moment important a fost debutul său aclamat în rolul Norma la Royal Opera House. A participat de asemenea în noi producții ale operelor Iolanta, Don Carlos și La bohème la Opera din Paris, și L’incoronazione di Poppea la Festivalul de la Salzburg. 

Sonya susține regulat concerte și recitaluri în întreaga lume, vizitând orașe precum Atena, Zürich, Barcelona, Berlin, Bruxelles, Budapesta, Buenos Aires, Dresda, Hamburg, Madrid, Mexico City, Milano, Monte-Carlo, Montevideo, Moscova, München, New York, Paris, Santiago de Chile, São Paulo, Salzburg, Tokyo și Viena.

Pe lângă cariera sa vocală, Sonya Yoncheva este și producătoare. După ce a lansat patru albume solo cu Sony Classical, și-a publicat albumul The Courtesan prin propria companie, SY11, urmat de GEORGE și de cartea sa, Fifteen Mirrors. Tot în această calitate, ea organizează o serie de concerte la Sofia.

De asemenea, artista deține titlul de Ambasador al Bunăvoinței UNICEF și ambasador de brand pentru Rolex.